Tous au Salon
150 chocolatiers, 400 exposants et 120 000 visiteurs sont attendus à la 13e édition du Salon du chocolat.
En voici les temps forts:
Les étoilés du chocolat : 10 chefs français étoilés Michelin réaliseront en live, le 19 octobre, des recettes au chocolat, sucrées ou salées.
Les Awards du chocolat : Huit lauréats parmi les meilleurs chocolatiers du monde se verront décerner, le 22 octobre, une récompense par un jury composé des membres du Club des croqueurs de chocolat.
Le Chocolat éthique : Une exposition sur le cacao équitable plongera le visiteur au coeur de la coopérative Canacado, en République dominicaine.
Du 19 au 22 octobre, porte de Versailles, Paris (XVe), 01-40-72-51-62, http://www.salonduchocolat.fr/
Et des recettes de grands chefs :
http://www.lexpress.fr/mag/saveurs/dossier/chocolat/dossier.asp?ida=460543
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